摘要：春餅卷肘子的做法視頻,春日的暖陽下，一家人圍坐在一起，享受著美味的春餅卷肘子。今天，就讓我們一起學習這道家常美食的制作方法吧！,首先，準備好新鮮的肘子，將其切成 ...

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春餅卷肘子的做法視頻

春日的暖陽下，一家人圍坐在一起，享受著美味的春餅卷肘子。今天，就讓我們一起學習這道家常美食的制作方法吧！

首先，準備好新鮮的肘子，將其切成薄片。接著，將春餅逐一展開，平鋪在案板上。然后，將肘子片均勻地放在春餅上，撒上適量的蔥花、香菜和辣椒醬。

緊接著，將春餅緊緊地卷起，用牙簽固定住，以免在烹飪過程中散開。醉后，鍋中倒入適量的食用油，燒至六成熱時，將春餅卷肘子放入鍋中，兩面煎至金黃即可出鍋。

看著那一盤色香味俱佳的春餅卷肘子，是不是已經迫不及待想要品嘗了呢？快來試試吧！不僅簡單易學，還能讓你在忙碌的生活中感受到家的溫馨與美味。

春餅卷肘子的做法視頻——讓你在家也能享受美味佳肴！

大家好！今天我要教大家做一道簡單又美味的家常菜——春餅卷肘子！這道菜色香味俱佳，營養豐富，而且制作起來非常簡單，只需要幾個步驟就能搞定。下面，就讓我們一起跟著視頻學起來吧！

準備食材：

1. 肘子 1 個

2. 春餅 6 張

3. 大蔥 1 根

4. 生姜 1 小塊

5. 大蒜 3 瓣

6. 青椒 1 個

7. 紅椒 1 個

8. 料酒 適量

9. 生抽 適量

10. 老抽 適量

11. 白糖 適量

12. 鹽 適量

13. 食用油 適量

制作步驟：

1. 準備肘子

首先，將肘子洗凈，放入鍋中，加入適量的料酒、生抽、老抽、白糖和鹽，大火燒開后轉小火燉煮 1.5 - 2 個小時，直到肘子熟透且肉質軟爛。

2. 準備春餅和蔬菜

接下來，將春餅切成適當大小，大蔥、生姜、大蒜切末，青椒、紅椒切絲備用。

3. 卷肘子

將燉好的肘子撈出，稍微晾涼后，用春餅將肘子卷起，盡量卷得緊實一些，以免煮的時候春餅破裂。

4. 制作蘸料

取適量的生抽、白糖、鹽、蒜末和香油混合在一起，攪拌均勻，制作成蘸料。

美食小貼士：

1. 燉肘子時，可以根據自己的口味調整調料的用量。

2. 春餅卷肘子時，可以在卷的過程中適量涂抹一些食用油，以防止春餅破裂。

3. 蘸料可以根據自己的喜好隨意搭配，喜歡辣的朋友可以加入一些辣椒醬或者干辣椒段。

結語：

好了，今天的春餅卷肘子就制作完成了！看著是不是很有食欲呢？快來試試吧！按照以上步驟，你也可以在家輕松做出美味的春餅卷肘子，和家人朋友一起享受這道美味佳肴吧！

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