摘要：雜蔬雞蛋拌飯,雜蔬雞蛋拌飯是一道簡單又營養的家常菜。首先，將米飯煮熟備用。接著，將雞蛋打散，放入鍋中炒至半熟，盛出備用。然后在鍋中加入適量的油，放入切好的雜蔬翻 ...

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雜蔬雞蛋拌飯

雜蔬雞蛋拌飯是一道簡單又營養的家常菜。首先，將米飯煮熟備用。接著，將雞蛋打散，放入鍋中炒至半熟，盛出備用。然后在鍋中加入適量的油，放入切好的雜蔬翻炒至斷生。將炒好的蔬菜和半熟的雞蛋放回鍋中，加入適量的鹽、胡椒粉等調味料，快速翻炒均勻。醉后，將調好味的蔬菜和雞蛋鋪在煮熟的米飯上，即可享用。

這道菜色彩豐富，口感鮮美，營養均衡。雜蔬提供了豐富的維生素和膳食纖維，雞蛋則提供了優質蛋白質。簡單快捷的制作過程，讓家人可以在忙碌的生活中輕松享受美味。此外，雜蔬雞蛋拌飯不僅適合作為正餐，也適合作為早餐或晚餐的簡便選擇。它既滿足了味蕾的需求，又兼顧了營養的攝入，是家常美食中的佳品。

雜蔬雞蛋拌飯：懶人福音！

各位親愛的吃貨們，是不是每次看到食堂的雜蔬雞蛋拌飯就只能望梅止渴？別急，今天我給大家帶來了一道簡單易做、營養豐富的雜蔬雞蛋拌飯，保證讓你在家也能享受到餐廳級別的美味！

一、食材準備

* 雞蛋：2個

* 雜蔬（胡蘿卜、黃瓜、洋蔥、豌豆等）：適量

* 米飯：適量

* 油、鹽、醬油、醋、雞精：適量

二、制作步驟

1. 雞蛋神器：將雞蛋打入碗中，加入少許鹽，攪拌均勻。這一步簡單又快捷，不需要復雜的工具，只需一個碗和一個勺子就夠了。

2. 蔬菜大合唱：將胡蘿卜、黃瓜、洋蔥切成小丁，豌豆洗凈備用。這些蔬菜可以提前切好，方便后面快速翻炒。

3. 炒雞蛋秀：鍋中倒入適量油，燒熱后倒入雞蛋液，用鏟子迅速劃散，炒至熟透后盛出備用。這一步可以鍛煉你的炒蛋技巧，讓雞蛋更加嫩滑。

4. 蔬菜炒雜燴：鍋中再倒入適量油，放入洋蔥丁翻炒出香味，然后加入胡蘿卜丁、豌豆翻炒片刻，醉后加入適量鹽、醬油和醋調味。

5. 拌飯大作戰：將炒好的雞蛋和蔬菜倒回鍋中，與米飯一起翻炒均勻。根據個人口味，可以加入適量雞精提味。

6. 出鍋裝盤：將拌好的雜蔬雞蛋拌飯盛入盤中，撒上一些蔥花或香菜點綴，美味的雜蔬雞蛋拌飯就完成了！

三、小貼士

* 炒雞蛋時，不要用太多油哦，否則雞蛋會變得過于油膩。

* 蔬菜可以根據個人喜好和時令選擇，比如夏天可以試試涼拌黃瓜或者涼拌四季豆。

* 米飯醉好使用剩飯，這樣口感更好。

四、結尾

好了，今天的雜蔬雞蛋拌飯就分享到這里啦！簡單易做、營養豐富，還能讓你的味蕾得到極大的滿足。如果你也喜歡這種輕松愉快的烹飪方式，不妨試試看哦！讓我們一起享受美食帶來的快樂吧！

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